Carnaval de Jujuy 2027: fechas, desentierro y guía de la Quebrada

Cada comparsa y cada pueblo arma su propio cronograma, que se publica pocos días antes. Estas son las fechas generales de 2027:

• Jueves 28 de enero: Jueves de Compadres.
• Jueves 4 de febrero: Jueves de Comadres.
• Sábado 6 de febrero: desentierro del Carnaval en la mayoría de los pueblos de la Quebrada.
• Domingo 7 de febrero: domingo de Carnaval; algunas comparsas desentierran este día.
• Lunes 8 y martes 9 de febrero: feriados nacionales de Carnaval.
• Miércoles 10 de febrero: Miércoles de Ceniza, inicio de la Cuaresma.
• Domingo 14 de febrero: Domingo de Tentación y entierro del Carnaval.

Para comprobar el cálculo: el Domingo de Pascua de 2027 es el 28 de marzo, el martes de Carnaval cae 47 días antes (9 de febrero) y el lunes, 48 días antes (8 de febrero), como fija la ley de feriados nacionales. En algunas zonas urbanas la fiesta se estira con el Carnaval Chico del fin de semana siguiente y, en ciertas comparsas, con el Carnaval de Flores y el de Remache, según el ministerio provincial.

El Carnaval empieza a calentarse semanas antes, en lo que en Jujuy se llama el ablande. Los jueves previos tienen nombre propio. El Jueves de Compadres reúne a los hombres en encuentros con comida, bebida y música. El Jueves de Comadres, el último antes del desentierro, es de las mujeres: salen a la calle con sus cajas, un tambor andino de cuero, y van copleando. Una canta el verso y las demás lo repiten.

Si llegás unos días antes del sábado 6, podés ver las copleadas de comadres en la plaza o en las calles de Tilcara, Humahuaca o la capital. Es una buena forma de entrar en clima sin las multitudes del fin de semana largo.

El sábado de Carnaval, cada comparsa sube a su mojón, un montículo de piedras al pie de un cerro o cerca del río, donde el año anterior enterró al diablo. En Humahuaca el día suele empezar con una misa de las comparsas por la mañana. A la tarde, en el mojón, se le da de comer y de beber a la Pachamama: chicha, cerveza, hojas de coca y cigarrillos van a parar al pozo, que representa la boca de la Madre Tierra.

Luego se desentierra al Pujllay o Coludo, un muñeco que encarna al Carnaval, y estallan las bombas de estruendo. Los diablos, enmascarados y con trajes de colores, bajan corriendo y bailando hacia el pueblo detrás de la bandera de la comparsa, al ritmo de carnavalitos tocados con bombos, cajas, erkenchos, anatas y bandas de bronces.

En Uquía y en Maimará la llamada Bajada de los Diablos se hace a los pies de los cerros, junto a la Ruta 9, y se ve desde abajo. En Humahuaca, el desentierro termina con el Topamiento de los Cholos, uno de los encuentros más concurridos del Carnaval local.

El diablo del Carnaval no es el demonio de la Iglesia. Según el ministerio provincial, es un personaje que invita a la diversión y habilita ciertas licencias que el resto del año no se permiten. Llegó a la región a comienzos del siglo pasado, desde la zona de Oruro, en Bolivia; antes, el Carnaval se festejaba cantando coplas y bailando.

• Albahaca: se lleva una ramita en la oreja o el sombrero. Es el aroma del Carnaval quebradeño.
• Harina y talco: se tiran a la cara y al pelo de cualquiera que pase, incluidos los turistas.
• Serpentina: adorna a la gente, a las comparsas y las ofrendas en el mojón.
• Espuma o nieve en aerosol: se suma al talco en las batallas callejeras.
• Chicha: bebida de maíz fermentado que se ofrece a la Pachamama y se comparte en las casas.

Durante la semana, las comparsas recorren el pueblo y van a las invitaciones: casas, negocios o locales que las reciben con comida y bebida. A la noche, la fiesta sigue en los fortines y salones, con música en vivo hasta la madrugada. Algunas tradiciones rurales completan el calendario, como la señalada del ganado el lunes y la chaya del martes, en la que se bendice con serpentina, talco y chicha la casa, el auto o lo comprado en el año.

Toda la Quebrada de Humahuaca festeja, pero cada pueblo tiene su estilo:

• Humahuaca: el Carnaval más conocido y con más comparsas, como Juventud Alegre, Rosas y Claveles, Los Picaflores o La Unión. El centro histórico se llena de diablos. Más sobre el pueblo en la página de Humahuaca.
• Tilcara: muchas comparsas y fortines, con ambiente joven y mucho turismo. Varias comparsas desentierran el sábado por la tarde y entierran el Domingo de Tentación a la noche. Todo sobre el pueblo en Tilcara.
• Maimará: la Bajada de los Diablos frente a los cerros de colores es una de las postales más lindas del Carnaval.
• Uquía: pueblo chico, con la Bajada de los Diablos al pie del cerro Blanco y un ambiente más familiar.
• Purmamarca: varias agrupaciones desentierran entre el viernes y el lunes, con un Carnaval más tranquilo que el de Tilcara o Humahuaca.

Fuera de la Quebrada también hay fiesta. En San Salvador de Jujuy y los valles se organizan corsos y el tradicional Carnaval carpero, con baile en grandes carpas. En la Puna se festeja más en familia, con menos diablos. En las Yungas, las comunidades guaraníes celebran el Arete Guasu y en San Pedro se hace uno de los corsos más grandes del norte.

Ocho días después del desentierro, el domingo 14 de febrero de 2027, llega el Domingo de Tentación. Las comparsas recorren el pueblo por última vez, juntan ofrendas y, al caer la tarde, vuelven al mojón. Los diablos actúan una tristeza exagerada, con llantos y lamentos, porque se termina su tiempo.

En el pozo se depositan coca, cigarrillos, chicha, serpentinas y el resto de lo juntado, y se entierra al Pujllay hasta el año siguiente; algunas comparsas lo queman. Entre rezos se pide un buen año y se promete volver al próximo Carnaval. Algunas agrupaciones muy apegadas a la tradición religiosa entierran el Miércoles de Ceniza, pero la mayoría sigue hasta el domingo.

• Reservá con meses de anticipación: es una de las semanas más demandadas del año en la Quebrada.
• Vestite para mancharte: ropa vieja, gorro y anteojos de sol, que también te protegen los ojos del talco y la espuma.
• Protegé el celular y la cámara con una bolsa o funda impermeable; la harina se mete en todos lados.
• Llevá abrigo y campera de lluvia: febrero es temporada de tormentas y las noches en altura son frescas. Mirá nuestra guía del clima en Jujuy mes a mes.
• Medí el alcohol: en altura pega más rápido y empeora el soroche. Si recién llegás, leé nuestra guía de la altura de cada pueblo e hidratate mucho.
• No manejes si tomaste: en las rutas nacionales y en las provinciales de Jujuy la tolerancia de alcohol al volante es cero.
• Cuidá tus pertenencias en las multitudes y acordá un punto de encuentro con tu grupo.

Respeto ante todo. El desentierro y el entierro son ceremonias con un sentido profundo para las comunidades. Observá sin interrumpir, no te metas en el mojón si no te invitan, pedí permiso antes de fotografiar a alguien de cerca y no arrojes nada a quien no quiere participar. Si una comparsa te invita a bailar o te ofrece chicha, aceptar es parte de la fiesta, pero un no amable también se entiende.

La demanda se concentra en Tilcara, Humahuaca y Purmamarca, y los precios suben durante toda la semana. Lo ideal es reservar con varios meses de anticipación y con cancelación flexible, por si hay cortes de ruta por lluvia.

• Si querés estar en el centro de la fiesta: dormí en Humahuaca o Tilcara. Mirá nuestras guías de hoteles en Tilcara y de dónde dormir en Humahuaca.
• Si preferís descansar de noche: elegí Maimará, Purmamarca o una cabaña en las afueras, y movete en auto o en colectivo.
• Si encontrás todo lleno: la capital tiene más oferta y desde la terminal salen colectivos frecuentes hacia la Quebrada.

Compará disponibilidad para tus fechas en nuestra sección de hoteles. Si vas en auto, planificá dónde estacionar: durante la fiesta, los centros de los pueblos se recorren mejor a pie.